夏野菜と鶏むね肉の揚げ浸し

ただ今、当店陽だまり工房本社直営店のウェルカムボードで紹介している【安眠レシピ】

メニューは、〝夏野菜と鶏むね肉の揚げ浸し〟

作ってみましたよ(^▽^)
ちょっとお酢が強すぎたかな･･･。

またリベンジしてみよう( ^ー゜)

今度は生姜のすりおろしも入れてみよう(^▽^)

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【材料2人分】
●ぼっちゃんかぼちゃ･･･1/2個
●ピーマン･･･3個
●ミニトマト･･･4個
●なす･･･1本
●鶏むね肉･･･1枚
●片栗粉･･･適量
●揚げ油･･･適量
●醤油（★）･･･50cc
●みりん（★）･･･25cc
●酢（★）･･･25cc
●唐辛子(鷹の爪)（★）･･･1～2本

①かぼちゃは薄切りに、ピーマンは縦に半分に、ナスは食べやすい大きさに切る。

②鶏肉は1口大に切り、片栗粉をまぶす。

③揚げ油を熱し、野菜と2を揚げる。
＊ピーマンやトマトはさっと油にくぐらせる程度に揚げる。

④浸し液の★の材料を合わせ、3にからめて浸したら出来上がり♪

生姜のすりおろしを加えるのもオススメだそうです。